Ampo,来自Tuban典型黏土的小吃

IMPERIUMDAILY.COM-TUBAN感到厌倦了相同的小吃?烹饪爱好者必须品尝东爪哇Tuban市的典型小吃。

名字是Ampo,基本成分是黏土。不用担心,使用的粘土是从砾石和沙子中清除出来的选定粘土。

这些零食仍然常见于图班摄政区Semanding区Bektiharjo村Trowulan。
Ampo的生产商Sarpik说,这种独特的点心状巧克力棒是自荷兰殖民时代以来生产的。

Sarpik引用Tribune的话说:“已经有很长时间了,已经有五代了,我是第五代。”

Sarpik和家族直到现在仍在生产Ampo,以保持家族生意。而且,仅剩下Tuban中Ampo的生产者。

每天Sarpik可以生产8-12公斤Ampo,然后在传统市场上出售。他还在家里提供了Ampo的一些存货。如果有人在生产地直接搜索Ampo。

由于Ampo的稀缺性越来越高,因此从爪哇外部到海外的买家都经常寻求。

Sarpik说:“价格是每公斤1万卢比。海外人还带来Ampo来做纪念品,经常有本地或外国游客来这里购买Ampo。”

Ampo是传统食品Tuban,据信可以治疗多种疾病。包括加强消化系统。

Pembuat ampo kini juga sudah mulai jarang dikarenakan, tak semua orang mau memproduksi makanan tersebut.

如果您想将其作为药物食用,Ampo成熟后,只需将其浸泡在一杯水中即可。溶解后,Ampo可以饮用作为散热剂。

此外,Ampo也可以用于瘙痒。您可以通过在皮肤表面上使用Ampo水溶液来做到这一点。

如何使这些营养丰富的零食相当耗时。根据Sarpik,使用的粘土是一种黑色见土。

首先,已经清洁的粘土形成为矩形而相当长的。 Sarpik通常使用木锤形式的工具来调整其大小。

一旦形成,将混合物用竹子刮毛以产生类似于astor蛋糕的细长的尺寸。

刨花Ampo不能立即食用。下一步是将Ampo在阳光下晒干30分钟。最后,Ampo也放在炭烬上约30分钟。 Ampo看起来很黑褐色。

Sarpik解释说:“该过程需要几个阶段,而不仅仅是使用粘土。Ampo也没有其他混合物,因此它仅来自粘土。”

除了可以吃药之外,Ampo还可以每天下午作为朋友喝咖啡。有兴趣品尝吗? (trb / lna)

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