Menu Buka Puasa ke-20, Resep Semur Bola-bola Tempe untuk Vegetarian

IMPERIUMDAILY.COM – JAKARTA – Semur adalah hidangan kuah kecap yang biasanya diberi isian daging dan bahan lain sesuai selera. Kuahnya yang manis sangat cocok untuk sajian menu berbuka.

Namun jika Anda vegetarian atau ingin mencoba makanan yang plant based, Anda bisa mengganti daging dengan bola-bola tempe yang tidak kalah lezat.

BACA JUGA: Menu Buka Puasa ke-19, Resep Gulai Cumi Seenak Rumah Makan Padang – Nusadaily.com

Semur bola bola tempe ini disukai anak-anak karena tidak perlu susah mengunyah. Bentuknya pun sangat menggugah selera. Yuk langsung coba buat sendiri.

Berikut resep semur bola-bola tempe dilansir dari akun Instagram @lilyminarosa:

BACA JUGA: Menu Buka Puasa ke-18, Resep Mangut Lele, Pecinta Lele Wajib Coba – Beritaloka.com

SEMUR BOLA-BOLA TEMPE

Bahan bola-bola tempe:

  • 1 papan tempe (sekitar 500 gr)
  • 4 bawang putih iris
  • 6 bawang merah iris
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 btr telur
  • 2-3 sdm tepung sagu
  • Garam, lada, kaldu bubuk
  • 1 sdm margarin + secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan kuah semur:

  • 4 buah bawang putih cincang
  • 7 buah bawang merah cincang
  • 1 lbr daun salam
  • 2 buah tomat, potong2
  • 1/4 biji pala
  • 2-3 sdm saus tomat
  • Secukupnya air, kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk

BACA JUGA: Menu Buka Puasa ke-16, Coba Buat Tomyam Seafood yang Segar – Noktahmerah.com

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan merah sampai wangi kecoklatan, campur dengan tempe. Uleg sampai hancur, tambahkan bahan lainnya, aduk rata.
  2. Bulatkan adonan bola tempe satu persatu sampai adonan habis.
  3. Panaskan minyak + margarin, goreng bola-bola tempe sampai kecoklatan, sisihkan.
  4. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun salam sampai wangi.
  5. Masukkan air, bola tempe, kecap manis, saus tomat, tomat, biji pala parut, garam kaldu bubuk, lada, aduk rata.
  6. Masak sampai meresap.
  7. Semur bola-bola tempe siap disajikan.(mic)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *